Ricetta per il vostro gelato alla frutta offerta da Innovaction S.r.l.

Gelati frutta

Ingredienti
Preparazione
Mescolare tutte le polveri. Scaldare il 25% del liquido e fare un pastello, poi unire il resto dei liquidi ed eventualmente le paste, emulsionare bene, lasciare maturare 30 minuti, poi mantecare.

Unire il resto del liquido con le paste ed emulsionare bene;lasciare maturare il composto ottenuto per 30 minuti per poi mantecare.