Crema pasticcera
Ingredienti
| Cream Fast | Gr 370 / 400 |
| Acqua o Latte | Lt 1 |
Preparazione
Aggiungere Cream Fast all' acqua fredda o al latte freddo mescolando per 2 minuti con planetaria attrezzata a frusta.Lasciare riposare per 10 minuti circa, quindi mescolare nuovamente per qualche minuto ed utilizzare la crema.
Aggiungere Cream Fast all' acqua fredda o al latte freddo mescolando per 2 minuti con planetaria attrezzata a frusta.Lasciare riposare per 10 minuti circa, quindi mescolare nuovamente per qualche minuto ed utilizzare la crema.
Crema diplomatica
Preparazione
Alla crema pasticcera ottenuta aggiungere dal 30% al 70% di panna fresca montata. Mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.
Alla crema pasticcera ottenuta aggiungere dal 30% al 70% di panna fresca montata. Mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.